一風堂の新しいカタチ!限定メニューも魅力「1/2PPUDO」

お客様の8割が女性。その半分が1名での来店。男性からは「男だけで入りにくい」という感想があがることもある…。

この特徴を持つお店、どこだと思いますか?答えはなんと、とんこつラーメンで有名な「一風堂」です。ただしその一風堂、女性同士やファミリーで来たくなるような様々な工夫が施されているそうで、店名も「1/2PPUDO(ニブンノイップウドウ)」というコンセプト店なんです。

店名の由来やどのようなメニューがあるのかを知るべく、東京・立川のルミネ立川店にお邪魔してきました!

オープンできれいな店舗はラーメン屋さんのイメージではない!

女性からの大きな支持を集めるというルミネにある1/2PPUDOの店舗は、とってもオープンできれい!

テーブル席の椅子もポップだし、中央に円卓のあるボックスシートは4人席のようにも見えますが、小さなお子様の一人、二人が増えても対応できそうです。ボックス間の仕切りが高いのも落ち着けますね。

バラエティーに富むメニュー

そもそも一風堂自体がバラエティーに富むメニューなのですが、1/2PPUDOでは麺の量が少なめのラーメンだけのラインナップですし、デリやデザート、そしてドリンクのメニューもそろっています。

麺は、通常の博多中華麺に加え、食物繊維などを多く含む「ブラン(ふすま)」を使用した、糖質量を約半分に抑えた糖質ハーフ麺や、麺を豆腐に変更するオプション(50円)もあり、ダイエットに気を使う女性にも優しいラインナップ。

これだけ様々なメニューがあると何を頼んで良いかおおいに迷ってしまいますが、ラーメン1品と、デリやデザートから3品選べるデリセットを選択しました。

ラーメンは一風堂でもおなじみの「赤丸新味」の、少なめサイズの「赤丸ハーフ」を。ただし麺は普通の博多ラーメン用の麺ではなく、糖質ハーフ麺を。

セットは女性の注文も多いというオススメを聞いて、

・とろ〜りチーズ餃子
・しらす&豆腐SALAD
・なめらか杏仁NOODLE

をチョイス。

そしてセットとは別に、1/2PPUDOオリジナルの「鶏醤油ハーフ」も注文。オリジナルラーメンも楽しみです。

糖質ハーフ麺は「あり」

まず登場した赤丸ハーフの糖質ハーフ麺。小ぶりな大きさの丼で、一風堂の普通のメニューなら2枚入っているチャーシューが1枚になっているなど、具材も量は少なめ。

香りはもう赤丸のそれです。濃厚な豚骨ラーメンの香りは食欲に強い刺激を与えます。これはダイエットには危険!

気になる糖質ハーフ麺ですが、独特の歯触りやふすまパンのような香りがするといった通常の麺との違いは感じられるものの、赤丸ハーフ全体の作りとしては「これはこれであり」です。とんこつラーメンが大好きな筆者としては、たまにこの麺を食べに来てもいいなと思える味でした。一風堂に行ったことがない方がこのお店で食べ始めるなら、糖質ハーフ麺から食べ始めても違和感なく食べられると思います。

デリも個性的で美味しい

「とろ〜りチーズ餃子」は餃子のタレを使わず、そのままいただきます。チーズが全体の味をとてもまろやか・なめらかにして、尖った部分の非常にすくないマイルドな餃子でした。

「しらす&豆腐SALAD」はさっぱりとした一品。しらすの塩味と潮の香りがサラダ全体をひきしめています。豆腐は非常に柔らかくなめらかな食感で、大豆の薄甘さでもってサラダにうまく混ざりこんでいるようです。

鶏醤油ハーフは八王子ラーメンを彷彿とさせる新味だった

デザートの前に、セットとは別で頼んだ「鶏醤油ハーフ」が到着しました。ちなみに、「メインダブルセット」というラーメン2杯をセットで頼めるメニューもあるのですが、小ぶりのラーメン2杯を食べると通常のラーメンの1.5倍に近い量になるので、小食の人がラーメン2杯のセットを頼んだらやや多めに感じるかもしれません。

鶏醤油ハーフでは、博多ラーメン用の麺ではなく、中細麺で提供されます。

うっすらと浮いている鶏の香油がふわりと鼻に薫ってくるんですよね。水菜とタマネギはさっぱりさを、半熟卵はまろやかさを届けてくれます。

タマネギが入っているのはユニークだなと思ったら、答えは1/2PPUDOの店舗展開にありました。

立川の他に八王子にも店舗があるのですが、八王子といえば「八王子ラーメン」という地ラーメンがありますね。その特徴は醤油ベースでうっすら脂の浮いたスープとタマネギです。

この鶏醤油ハーフは、醤油ベースのラーメンに慣れ親しんでいる、八王子の方々のことを考えて取り入れた一品だそうです。

固めの中細麺は、しっかりとした歯ざわりが最後の一口まで続いていたのに驚きました。全体的な量の少なさと麺の特性からか、最後まで麺の状態が変わらなかったのかもしれません。美味しくいただきました。

デザートやドリンクも「らしさ」に溢れる

おなかも満ちたところでいただいた食後のデザート。これは実に一風堂らしい、ラーメン屋さんらしいものでした。

「なめらか杏仁NOODLE」は、杏仁豆腐をてんつき(ところてんを押し出す道具)で押し出すことで麺状にしたデザートです。専用の小さな箸とレンゲがラーメンをミニチュア化させたようで、何ともラーメン屋らしいです。

ミルクの部分が濃厚でとても美味しいです。ラーメンという塩味のある食事の後には、このヌードル状の杏仁豆腐は嬉しいですね。楽しい食事タイムを過ごせましたよ。

セットとは別で、ドリンクのルイボスティーソーダも注文してみました。一風堂に行ったことがある人なら分かると思いますが、お冷としてルイボスティーが出てくるんですよね。それがソーダになってレモンが加わってドリンクメニューとして登場です。

あのルイボスティーがしゅわしゅわした口触りで飲めるのはとても面白いですね。ガムシロップを入れることで、さらに飲みやすくなりました。

女性も遠慮なく入れる一風堂

良い意味で一風堂とは全然違った、1/2PPUDO。内装はポップでラーメンも基本的に少なめですし、糖質オフ麺の用意もあります。そしてデリ・デザート・ドリンクも充実しているので、女性のお客さんが多いのも納得です。

さらにお子様セットも用意されていますので、ファミリー層でも問題ありません。

しかしですよ。

白丸・赤丸が少なめサイズで食べられるということは、ラーメン2杯のセットを選ぶと一食で両方食べられてしまうという一風堂ファンにも垂涎の選択肢が用意されています。メニューもつねに創意工夫をしている様子が見て取れ、もしかしたら想像もしなかった新メニューを1/2PPUDOで食べられるようになるのかもしれません。

今は立川と八王子に店舗を構える1/2PPUDO。2019年1月には渋谷ヒカリエにもオープンするそうです。現在の客層は女性が大部分ということでしたが、「働く女性」客が多いという渋谷ヒカリエだと、これまでの1/2PPUDOとは少し違った客層となるのかもしれません。「働く女性」にどのように受け入れられるか、楽しみですね。

※店舗の詳細はこちら

1/2PPUDO ルミネ立川店
住  所
東京都立川市曙町2-1-1
電話番号
不明

ライター紹介

奥野大児
奥野大児
ブロガー・フリーライター。250人ほどが集まる日本最大級のブロガーイベント「ブロガーズフェスティバル」の実行委員長。ライティングはIoTやクラウドサービスの関連記事から食レポ・階段まで様々。趣味は愛好歴35年にもなる将棋でアマ三段。特技は初めていった居酒屋さんで常連のような扱いを受けること。

※この記事は公開時点のものです

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