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埼玉県

じゃがいも、オクラ、鶏肉を使った’ゼリーフライ’ や、ペースト状にしたにんじんが生地に使われている’にんじんうどん’などの、一風変わった名産物が多い埼玉。小麦粉と地元の新鮮な野菜を使ったすいとんの1種である’つみっこ’などの、地域の食材を使った郷土料理も。