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奈良県

東大寺を筆頭に、歴史的な場所として観光客で毎年賑わう奈良。 海がないエリアのため、魚を塩漬けにして柿の葉にくるんだ’柿の葉寿司’’などの料理が楽しめます。”茶粥’や’奈良漬’ など、昔から食べられてきた伝統的な料理は今でも食べられ続けています。