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島根県

日本海に面していて、豊富な魚介類が楽しめる島根。特に名産品となっているしじみを使った料理は多くの人に愛されています。伝統的な料理としては、’さば寿司’と’出雲そば’が有名。地元の人だけでなく観光客にも人気のある郷土料理となっています。